Análisis de la oferta y demanda gastronómica en función de la actividad turística : el caso de Villa Ventana

Vecchiarelli, Diego Nicolás

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Mayo, Ariel	-
dc.contributor.author	Vecchiarelli, Diego Nicolás	-
dc.date.accessioned	2022-05-28T14:52:04Z	-
dc.date.available	2022-05-28T14:52:04Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.other	TFPP EEYN 2022 VDN	-
dc.identifier.uri	https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1907	-
dc.description.abstract	En el siguiente trabajo de investigación, se ha realizado un estudio exploratorio-descriptivo de la actividad gastronómica en la localidad argentina de Villa Ventana, ubicada en el partido de Tornquist (provincia de Buenos Aires). El informe hace referencia a la escasez de oferta gastronómica de Villa Ventana en relación a la afluencia de turistas a la localidad. Para su elaboración, primero se procedió a la recopilación de datos, por medio de tareas de relevamiento (cualitativo y cuantitativo) y observación en el lugar. Luego se entrevistó a dueños y personal de restaurantes. La información recopilada permitió conocer su punto de vista en cuanto al desarrollo gastronómico en la localidad.	-
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	75 p.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/	es
dc.subject	INDUSTRIA TURISTICA	es
dc.subject	INDUSTRIA ALIMENTARIA	es
dc.subject	ARGENTINA	es
dc.title	Análisis de la oferta y demanda gastronómica en función de la actividad turística : el caso de Villa Ventana	es
dc.rights.license	Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5)	es
dc.description.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	es
dc.coverage	ARG	es
dc.description.filiation	Fil: Vecchiarelli, Diego Nicolás. Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios; Buenos Aires, Argentina	-
dc.type.openaire	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es
dc.type.snrd	info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado	es
item.grantfulltext	open	-
item.fulltext	Con texto completo	-
item.languageiso639-1	es	-
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