Please use this identifier to cite or link to this item: https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1907
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dc.contributor.advisorMayo, Ariel-
dc.contributor.authorVecchiarelli, Diego Nicolás-
dc.date.accessioned2022-05-28T14:52:04Z-
dc.date.available2022-05-28T14:52:04Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.otherTFPP EEYN 2022 VDN-
dc.identifier.urihttp://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1907-
dc.description.abstractEn el siguiente trabajo de investigación, se ha realizado un estudio exploratorio-descriptivo de la actividad gastronómica en la localidad argentina de Villa Ventana, ubicada en el partido de Tornquist (provincia de Buenos Aires). El informe hace referencia a la escasez de oferta gastronómica de Villa Ventana en relación a la afluencia de turistas a la localidad. Para su elaboración, primero se procedió a la recopilación de datos, por medio de tareas de relevamiento (cualitativo y cuantitativo) y observación en el lugar. Luego se entrevistó a dueños y personal de restaurantes. La información recopilada permitió conocer su punto de vista en cuanto al desarrollo gastronómico en la localidad.-
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extent75 p.es
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocioses
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/es
dc.subjectINDUSTRIA TURISTICAes
dc.subjectINDUSTRIA ALIMENTARIAes
dc.subjectARGENTINAes
dc.titleAnálisis de la oferta y demanda gastronómica en función de la actividad turística : el caso de Villa Ventanaes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5)es
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones
dc.coverageARGes
dc.description.filiationFil: Vecchiarelli, Diego Nicolás. Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios; Buenos Aires, Argentina-
dc.type.openaireinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
dc.type.snrdinfo:ar-repo/semantics/trabajo final de gradoes
item.fulltextCon texto completo-
item.grantfulltextopen-
item.languageiso639-1es-
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